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慈禧出生在绥远城的落凤街？
    慈禧，叶赫那拉•杏贞(1835-1908)，民间称之为西太后、那拉氏，满洲镶黄旗人，曾执掌晚清政权48年，是中国历史上掌握实际政权时间最长的女人。慈禧一生诸多谜题，其中颇有争议的当属她的出生地之谜。民间除了北京四西牌楼辟才胡同说以外，尚有绥远（即今内蒙古呼和浩特市）新城区落凤街的说法。
    据清宫《上谕档》记载，慈禧之父惠征在道光二十九年时曾由一名吏部选司主事，被外放道府一级官职，同年4月，升任山西归绥(今呼和浩特市)道台。因此有学者推测，幼年乳名兰儿的慈禧或许就是出生在这落凤街的道员宅邸。甚至更进一步的说法认为，慈禧的奶娘就是归化当地的回族女子，名叫禄三娘。
    传说毕竟是野史，夹杂着许多凭空的猜测和杜撰，只是不知道古老的落凤街是否真的还能从记忆里搜寻出那个叫兰儿的小姑娘出生落地的啼哭声，以及她在护城河边嘻戏的足迹…… 
少女时代的慈禧在落凤街生活过
    清代，今呼和浩特新城的位置叫做绥远城，满八旗正一品封疆大吏绥远城将军就驻守在这里，其将军府就位于现在呼和浩特新城区东街附近保存完好的将军衙署。
在绥远将军衙署西厢房展厅里，仍陈列着当年慈禧在归化时的一些生活用品和亲笔字画。
    有史料记载：慈禧的父亲惠征出任山西归绥道台时是道光二十九年(1849)，当时1835年出生的慈禧已经十五岁了，正在准备进宫选秀女，显然慈禧并非是在这里出生的，那么“落凤街”是怎么来的呢？
    据将军衙署博物院提供的资料显示，慈禧的阿莫(满语，父亲)惠征升任归绥道台时，年仅15岁的大女儿兰儿(慈禧的乳名)随父从安徽迁至归化城，当时的呼和浩特旧城叫“归化”而新城叫做“绥远城”，行政中心就设在绥远城中。
    惠征的道台衙门在旧城西河沿(今呼和浩特第一中学)。为迎接新任道台，归化城副都统下令将道台衙门重新修缮。但工程还未竣工，新任道台惠征已到达归绥。当时的新城是满族人聚居地，惠征一家就暂时借居在协领衙门里，这座协领衙门位于当时绥远城庆封街的西边，与万寿宫隔街相望(大约在今呼和浩特市新城东街新华印刷厂附近)。道台衙门修好以后，惠征一家才搬回道台衙门内宅居住。
    在当时的道台衙门内宅花园(名叫怿园)里，有座六角亭叫“树滋亭”，当时还是道台格格的兰儿经常在亭子里游玩儿，也经常与阿莫(满语，父亲)下棋、弹琴、作画，甚至还跟随阿莫骑马打猎。
    据张主任介绍，少女兰儿在归绥一住就是三年。她不但容貌秀丽过人，性格乖巧，又精通汉文、熟读经史，还有非常的魄力。她写得一手好字，刚劲浑厚，极有气魄。将军衙署西厢房展出的一幅字画便是她真迹的复制品。以福字为框、禄寿两字包含其中，整个字面又形成一幅寿翁画像，长须枯杖，栩栩如生。其字、笔、画圆润又不乏刚劲有力，兰儿的气魄已可见一斑。有人说她是“清朝二百八十载，宫闱里头第一人”。
    将军衙署展厅中，还展示了两套慈禧一生最喜欢的两套衣服的图片，衣服上的图案都是玉兰花，据说这是慈禧最喜欢的花。
    1851年，清宫中开始选拔秀女，少女兰儿正是从绥远古城踏上了进京之路。 
    人间凤凰与绥远三宝
    1851年，叶赫那拉•杏贞以秀女身份被选入清宫，赐号兰贵人，深得咸丰帝宠爱。
    1854年，册封懿嫔。
    1856年，生皇子载淳，封懿妃，懿贵妃。
    1861年，咸丰帝病逝，载淳继承皇位。尊其生母懿贵妃为“圣母皇太后”，尊号“慈禧”。
同年11月慈禧垂帘听政。
    1908年11月15日，慈禧因病辞世，终年74岁。
    据呼和浩特市清将军衙署博物院资料室提供的史料记载：慈禧入宫后，她在呼和浩特生活过的地方便成了“圣迹”。 光绪三十年，有位胡道台将慈禧少女时代经常游玩的“树滋亭”修缮后改名为“懿览亭”(见冰心《平绥沿线游记》，其遗址毁于“文革”时期)，而新城的庆封街，则是慈禧谓之曰“人间凤凰，曾经在这里落过脚”，因而被当时的官员更名为“落凤街”。
 
    兰儿来到绥远城（模拟复原场景）

    进宫后的西太后对她的第二故乡颇有感情。经常提出要吃儿时的家乡绥远的名吃烧麦和水煮羊肉，于是绥远城名厨就经常被传唤入宫为其制作，甚至清宫御膳房还专门为这些绥远师傅设置了岗位，有一次慈禧在连续两日食用绥远籍师傅石荣水制做的烧麦和水煮羊后，高兴之余说道“你这两种手艺也算得上是绥远之宝呀”。数年后石师傅的后人又将绥远城当地一种下层平民小吃——羊杂，按照宫廷御膳的选料和烹制标准，终于打造出了——绥远三宝（密制羊杂、功夫烧麦和水煮羊）这个餐饮名牌。
一个真实的慈禧
    慈禧，统治中国近半个世纪的女人，多年以来，民间关于她的文学影视作品有上百种之多。其中大多将她描绘成阴谋、权欲、残酷、丧权辱国的丑恶化身。
    《我所知道的慈禧太后》作者叶赫那拉•根正是叶赫那拉家族的后人。在根正先生的眼中，这位赫赫有名的曾祖母不但有男子所不及的远见、胆识、谋略和政治手腕，更是一个有血有肉、孝道先行的普通寡居女人。也许正因为如此，后世有关于她的民间传说才会那么多。
浩瀚历史长河，哪里还能寻得到落凤街里护城河边少女兰儿那天真无邪的笑声？
在绥远三宝连锁餐厅里，或许能给您更多的感悟吧……

绥远三宝的独特风味和烹制工艺
    绥远三宝之一 ——密制羊杂，选用内蒙古大草原自然放养的优质绵羊，取自宰杀后新鲜内脏，并第一时间采用传统工艺流水清洗，绝不使用火碱等对人体有害物质，确保安全、新鲜、卫生。为什么说绥远三宝的密制羊杂风味堪称一绝呢？绝就绝在烹制工艺上，密制羊杂采用新鲜羊骨，加入20种名贵中草药材精心熬制汤料，加入经科学配比的鲜羊内脏，食之汤鲜味美、滋补暖身。
    绥远三宝之二 ——功夫烧麦，用料考究，工艺精湛，采用草原自然放养的优质排酸羔羊肉和优质河套面粉，手工搓馅，观其形，晶莹剔透；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。
    绥远三宝之三 ——冷水煮羊，选用内蒙古大草原优质排酸羔羊肉，因其放养条件下吃青草，饮甘泉，纯天然，无污染。肉质细腻，营养丰富。富含蛋白质、多种维生素及矿物质。长期食用能达到益气补虚、温中暖下的药用功效。小料是由30余种调味品调制而成，不仅流香四溢，更为滋补上品。两者的有机结合使得水煮羊火锅的“春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒”的独特功效得以实现，更被誉为“男人的加油站，女人的美容院”。

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