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土耳其烤肉技术培训特色早点面食技术培训
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            土耳其烤肉

       

       

       

      一 背景特点

      土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。

      采用不着独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

      二  培训内容:●土耳其烤肉●土耳其烤肉夹馍●土耳其卷饼●土耳其拌饭●土耳其烤肉汉堡●西安肉夹馍●香浓骨汤

        培训课程安排

       1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

       2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

       3.肉夹馍的制作,卷饼的制作,烤肉汉堡的制作及练习。

       4.腊肉汁及配料的配制,西安肉夹馍的制作。

       5.土耳其拌饭的制作。

       6.香浓骨汤的配方及制作。

       7.独立完成各产品的制作,反复熟练操作。

       8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
      四 培训费用:1800元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

       五 培训时间随到随学,老师一对一授课,一般7天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

       六 特别优惠

       1.加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列,一起优惠10%

       2.赠送精美的宣传图片。

     七 开店指导

      1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

     2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

     3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

     4、各店菜单的定价参考及设计。

     5、常用设备的配置及购买。
联系我时,请说是在青城信息网看到的,谢谢!

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